موضوع : صنعت طیور آمریکا, لزوم حرکت به سمت اتوماسیون
تاریخ: 1401/10/01
صنعت طیور در حال حرکت به سمت پیاده سازی اتوماسیون بیشتر برای کاهش مشکلات کارگری خود است. اتوماسیون معمولا راه حلی برای یکی از بزرگترین چالش های فرآوری محصولات طیور یعنی نیروی کار در نظر گرفته می شود. علاوه بر این، اغلب به دلیل پتانسیل آن برای کارآمدتر، قابل اعتمادتر و قابل پیش بینی تر کردن عملیات شناخته می شود.
طی یک پنل در اجلاس فناوری طیور 2022، تکامل فناوری برای برآورده کردن نیازهای محیط سخت فرآوری طیور توسط گروهی شامل جی راسل، مدیر حساب کلیدی مارل، ماتیاس کون، رهبر بازار مواد غذایی Staubli و هارلی گرین،مدیر توسعه کسب و کار Soft Robotics Inc مورد بحث قرار گرفت.
چرا در حال حاضر اتوماسیون لازم وجود ندارد؟
بازار طیور ایالات متحده در نقطه ای است که به دنبال جذب اتوماسیون در بخش پردازش مواد غذایی است که سال هاست منتظر آن بوده است. راسل توضیح داد، با این حال، هنوز به افرادی که به کارخانه های فرآوری کار می کنند متکی است، که عملاً مانع راه اندازی آن در صنعت شده است. علاوه بر این، افزایش هزینه ها به دلیل مسائل زنجیره تامین و اثرات ماندگار COVID-19 نیز مانع از اجرای اتوماسیون شده است. راسل افزود: «نیروی کار در چند سال اخیر افزایش یافته است، که صنعت طیور را به ایجاد پلان های جذاب تری به دلیل بازار کار رقابتی سوق داده است. "استفاده از اتوماسیون بیشتر، این صنعت را برای متخصصان جوان جذاب تر می کند."
مانع دیگری که صنعت با آن مواجه است، استفاده از بسیاری از تجهیزات مجزا است که به یکدیگر متصل نیستند. ما سطح هوشیاری را در صنعت افزایش می دهیم و همه تجهیزات را به هم متصل می کنیم تا داده های عملی تولید کنیم. راسل ادامه داد: یک جریان فرآیند یکپارچه به شما این امکان را می‌دهد که تنظیمات زمان واقعی را در فرآیند برای سودآوری انجام دهید.
برای رفع این مشکل، راسل فناوری SmartBase مارل را توصیه می‌کند که ماشین‌ها را به یکدیگر متصل می‌کند و داده‌های بلادرنگ را با دسترسی از طریق Cloud به کاربران ارائه می‌دهد تا تصمیم‌هایی بگیرند که تولید را بهینه می‌کند.
وضعیت اتوماسیون رباتیک در فرآوری مواد غذایی
به گفته Konne، محبوب‌ترین کاربرد رباتیک در حال حاضر در پردازش مواد غذایی، پالت‌ساز است و اغلب اولین قطعه اتوماسیون مورد استفاده در جریان فرآیند است. پس از آن، از فناوری جابجایی، مانند انتقال نوار نقاله یا ماشین لودر، و به دنبال آن اتوماسیون بسته بندی استفاده می شود.
رباتیک باید بتواند نه تنها در شرایط سرد برای پردازش، بلکه در شرایط گرم در طول پاکسازی مقاومت کند. Konne توضیح داد که در طول پاکسازی، بسیاری از واحدها از رویکردهای مبتنی بر زمان، عمل، شیمی و دما (TACT) استفاده می کنند که شامل سطوح بالای فشار و مواد شیمیایی متعدد است.
ما باید ربات هایی داشته باشیم که بتوانند در یک محیط مرطوب کار کنند. این چیزی است که مانع از ورود روبات‌ها به صنعت برای مدت طولانی شده است.
تجهیزات مناسب برای هر کارخانه وجود دارد، تولیدکنندگان فقط باید شرکای مناسب را برای کار با آنها پیدا کنند تا به هدف خود برسند و موفقیت را تضمین کنند. به گفته کان، یک شریک خوب باید در آن زمینه متخصص باشد و همیشه برای ارائه پشتیبانی فنی در دسترس باشد، حتی پس از اتمام فروش و پس از نصب فناوری. برای اینکه تولیدکنندگان اطمینان حاصل کنند که به اهداف خود می‌رسند و میزان نیروی کار مورد نیاز را کاهش می‌دهند، باید روی پیاده‌سازی روباتیک در بخش‌هایی از فرآیند تمرکز کنند که بر حجم و سرعت تکیه دارند، به انعطاف‌پذیری کمی نیاز دارند و مشاغل کثیف، خطرناک یا تکراری هستند.
کان معتقد است که در آینده اتوماسیون باید بر روی کاهش نیروی کار در منطقه آویزان زنده، پیاده‌سازی ربات‌ها یا روبات‌های مشترک تمرکز کند تا امکان تعامل مستقیم انسان و ربات و بهبود مقاومت در برابر شستشو، طراحی و کارایی را فراهم کند.
راه حل های اتوماسیون برای صنعت طیور
طی ۲سال گذشته کرونا باعث افزایش تقاضا برای پروتئین شد و همچنین نیاز به راه حل هایی را برای رفع مشکلات کارگری که تولیدکنندگان طیور با آن مواجه هستند برجسته کرد
گرین گفت: Soft Robotics بر حل بخشی از فرآیندی که تولیدکننده می‌خواهد به آن بپردازد، تمرکز می‌کند، در حالی که ردپای کارخانه را کاهش می‌دهد، مانند منطقه آویز یا اجرای فناوری پالت‌سازی. گسترش مسئولیت یک ربات باعث کاهش ردپای گیاه می شود.
تمرکز شرکت ما بر کاهش وابستگی به نیروی کار است. مردم منعطف هستند و یک گیاه زمانی که از نیروی انسانی استفاده می کند می تواند خطوط انعطاف پذیر را اجرا کند. گرین گفت: انجام این کار برای رباتیک چالش برانگیزتر است زیرا آنها عموماً به کار با محصولات خاص در یک خط خاص اختصاص دارند.
آنچه ما در تلاشیم انجام دهیم این است که توانایی یک ربات واحد را برای مدیریت محصولات مختلف، مشابه یک خط انعطاف پذیر، بدون تغییر افزایش دهیم.
در اجلاس فناوری طیور 2023 شرکت کنید
اجلاس فناوری طیور تنها رویدادی در نوع خود است که محققان و کارآفرینان را با کارشناسان فناوری بخش طیور، سرمایه‌داران، سرمایه‌گذاران خطرپذیر و تولیدکنندگانی که به دنبال پروژه‌ها و سرمایه‌گذاری‌های جدید برای تأمین مالی هستند، پیوند می‌دهد. از زمان آغاز به کار آن در سال 2018، این کنفرانس منحصر به فرد بسیاری از ایده‌های پیشگام را به نفع زنجیره تامین طیور تسهیل کرده و به سرعت ردیابی کرده است. جزئیات مربوط به اجلاس فناوری طیور 2023 در بهار 2023 منتشر خواهد شد.
ترجمه: پیشگامان بهره‌وری طیور
https://splus.ir/joingroup/ACmDDs-PXMrYgX3E9_yFxw
تاریخ: 1401/10/01
صنعت طیور در حال حرکت به سمت پیاده سازی اتوماسیون بیشتر برای کاهش مشکلات کارگری خود است. اتوماسیون معمولا راه حلی برای یکی از بزرگترین چالش های فرآوری محصولات طیور یعنی نیروی کار در نظر گرفته می شود. علاوه بر این، اغلب به دلیل پتانسیل آن برای کارآمدتر، قابل اعتمادتر و قابل پیش بینی تر کردن عملیات شناخته می شود.
طی یک پنل در اجلاس فناوری طیور 2022، تکامل فناوری برای برآورده کردن نیازهای محیط سخت فرآوری طیور توسط گروهی شامل جی راسل، مدیر حساب کلیدی مارل، ماتیاس کون، رهبر بازار مواد غذایی Staubli و هارلی گرین،مدیر توسعه کسب و کار Soft Robotics Inc مورد بحث قرار گرفت.
چرا در حال حاضر اتوماسیون لازم وجود ندارد؟
بازار طیور ایالات متحده در نقطه ای است که به دنبال جذب اتوماسیون در بخش پردازش مواد غذایی است که سال هاست منتظر آن بوده است. راسل توضیح داد، با این حال، هنوز به افرادی که به کارخانه های فرآوری کار می کنند متکی است، که عملاً مانع راه اندازی آن در صنعت شده است. علاوه بر این، افزایش هزینه ها به دلیل مسائل زنجیره تامین و اثرات ماندگار COVID-19 نیز مانع از اجرای اتوماسیون شده است. راسل افزود: «نیروی کار در چند سال اخیر افزایش یافته است، که صنعت طیور را به ایجاد پلان های جذاب تری به دلیل بازار کار رقابتی سوق داده است. "استفاده از اتوماسیون بیشتر، این صنعت را برای متخصصان جوان جذاب تر می کند."
مانع دیگری که صنعت با آن مواجه است، استفاده از بسیاری از تجهیزات مجزا است که به یکدیگر متصل نیستند. ما سطح هوشیاری را در صنعت افزایش می دهیم و همه تجهیزات را به هم متصل می کنیم تا داده های عملی تولید کنیم. راسل ادامه داد: یک جریان فرآیند یکپارچه به شما این امکان را می‌دهد که تنظیمات زمان واقعی را در فرآیند برای سودآوری انجام دهید.
برای رفع این مشکل، راسل فناوری SmartBase مارل را توصیه می‌کند که ماشین‌ها را به یکدیگر متصل می‌کند و داده‌های بلادرنگ را با دسترسی از طریق Cloud به کاربران ارائه می‌دهد تا تصمیم‌هایی بگیرند که تولید را بهینه می‌کند.
وضعیت اتوماسیون رباتیک در فرآوری مواد غذایی
به گفته Konne، محبوب‌ترین کاربرد رباتیک در حال حاضر در پردازش مواد غذایی، پالت‌ساز است و اغلب اولین قطعه اتوماسیون مورد استفاده در جریان فرآیند است. پس از آن، از فناوری جابجایی، مانند انتقال نوار نقاله یا ماشین لودر، و به دنبال آن اتوماسیون بسته بندی استفاده می شود.
رباتیک باید بتواند نه تنها در شرایط سرد برای پردازش، بلکه در شرایط گرم در طول پاکسازی مقاومت کند. Konne توضیح داد که در طول پاکسازی، بسیاری از واحدها از رویکردهای مبتنی بر زمان، عمل، شیمی و دما (TACT) استفاده می کنند که شامل سطوح بالای فشار و مواد شیمیایی متعدد است.
ما باید ربات هایی داشته باشیم که بتوانند در یک محیط مرطوب کار کنند. این چیزی است که مانع از ورود روبات‌ها به صنعت برای مدت طولانی شده است.
تجهیزات مناسب برای هر کارخانه وجود دارد، تولیدکنندگان فقط باید شرکای مناسب را برای کار با آنها پیدا کنند تا به هدف خود برسند و موفقیت را تضمین کنند. به گفته کان، یک شریک خوب باید در آن زمینه متخصص باشد و همیشه برای ارائه پشتیبانی فنی در دسترس باشد، حتی پس از اتمام فروش و پس از نصب فناوری. برای اینکه تولیدکنندگان اطمینان حاصل کنند که به اهداف خود می‌رسند و میزان نیروی کار مورد نیاز را کاهش می‌دهند، باید روی پیاده‌سازی روباتیک در بخش‌هایی از فرآیند تمرکز کنند که بر حجم و سرعت تکیه دارند، به انعطاف‌پذیری کمی نیاز دارند و مشاغل کثیف، خطرناک یا تکراری هستند.
کان معتقد است که در آینده اتوماسیون باید بر روی کاهش نیروی کار در منطقه آویزان زنده، پیاده‌سازی ربات‌ها یا روبات‌های مشترک تمرکز کند تا امکان تعامل مستقیم انسان و ربات و بهبود مقاومت در برابر شستشو، طراحی و کارایی را فراهم کند.
راه حل های اتوماسیون برای صنعت طیور
طی ۲سال گذشته کرونا باعث افزایش تقاضا برای پروتئین شد و همچنین نیاز به راه حل هایی را برای رفع مشکلات کارگری که تولیدکنندگان طیور با آن مواجه هستند برجسته کرد
گرین گفت: Soft Robotics بر حل بخشی از فرآیندی که تولیدکننده می‌خواهد به آن بپردازد، تمرکز می‌کند، در حالی که ردپای کارخانه را کاهش می‌دهد، مانند منطقه آویز یا اجرای فناوری پالت‌سازی. گسترش مسئولیت یک ربات باعث کاهش ردپای گیاه می شود.
تمرکز شرکت ما بر کاهش وابستگی به نیروی کار است. مردم منعطف هستند و یک گیاه زمانی که از نیروی انسانی استفاده می کند می تواند خطوط انعطاف پذیر را اجرا کند. گرین گفت: انجام این کار برای رباتیک چالش برانگیزتر است زیرا آنها عموماً به کار با محصولات خاص در یک خط خاص اختصاص دارند.
آنچه ما در تلاشیم انجام دهیم این است که توانایی یک ربات واحد را برای مدیریت محصولات مختلف، مشابه یک خط انعطاف پذیر، بدون تغییر افزایش دهیم.
در اجلاس فناوری طیور 2023 شرکت کنید
اجلاس فناوری طیور تنها رویدادی در نوع خود است که محققان و کارآفرینان را با کارشناسان فناوری بخش طیور، سرمایه‌داران، سرمایه‌گذاران خطرپذیر و تولیدکنندگانی که به دنبال پروژه‌ها و سرمایه‌گذاری‌های جدید برای تأمین مالی هستند، پیوند می‌دهد. از زمان آغاز به کار آن در سال 2018، این کنفرانس منحصر به فرد بسیاری از ایده‌های پیشگام را به نفع زنجیره تامین طیور تسهیل کرده و به سرعت ردیابی کرده است. جزئیات مربوط به اجلاس فناوری طیور 2023 در بهار 2023 منتشر خواهد شد.
ترجمه: پیشگامان بهره‌وری طیور
https://splus.ir/joingroup/ACmDDs-PXMrYgX3E9_yFxw