نتایج کارگاه حضوری دوم- بررسی دیدگاه فعالان و خبرگان صنفی- دانشگاهی – دولتی- جهت ارایه توصیه هایی برای تولید گوشت مرغ از سویه آرین- سوم مرداد ۱۴۰۲

اگر فرآیند تدوین راهبرد بدون پذیرش اجتماعی ذی نفعان صنعت طیور اجرا شود، عملاً استمرار تولید گوشت مرغ از سویه آرین بدرستی تحقق نخواهد یافت. لذا در حالیکه «راهبردهای تولید گوشت مرغ از سویه آرین» به عنوان یکی از مستندات رسمی و نتیجه اختصاصی این مطالعه مورد توجه می‌باشد، یکی از نتایج مورد نظر در این مطالعه ، افزایش «وفاق، همگرایی، تعهد، شبکه سازی، نگاه به آینده» نیز به عنوان یک «نتیجه فرآیندی» (5C) مدنظر بوده است.

تلفیق نتایج پرسشنامه‌های دلفی اول و دوم در کنار واکاوی دیدگاه‌های ارائه شده در کارگاه اول نکات مهمی برای تصمیم سازی در خصوص تدوین راهبردهای تولید گوشت مرغ از سویه آرین در اختیار قرارداد بعلاوه دریافت امتیاز از مشارکت کنندگان، معیاری مقدماتی برای درک اهمیت گزینه‌ها و میزان همگرایی و افتراق دیدگاه خبرگان صنعت مرغ گوشتی بدست داد.

بنا به وجود سطح تخصص‌ها، تجارب و منافع متفاوت فعالان صنعت مرغ گوشتی، دیدگاه‌های مختلفی در رسانه‌ها و افکار عمومی جامعه صنعت مرغ گوشتی در باره کم و کیف استمرار تولید گوشت مرغ از سویه آرین وجود دارد. لذا وجود پراکندگی و گسیختگی دیدگاهها و البته منافع فعالان صنعت، موجبات عدم انسجام در برنامه ریزی و اجرا در راهبردها را فراهم می‌نماید. اولاً در این مطالعه برای پوشش و ترمیم این خلأ تلاش شد تا اعضای دعوت شده به کارگاه، نمایندگی طیف قابل قبولی از فعالان صنعت طیور را در حلقه‌های مختلف صنعت مرغ گوشتی را بعهده داشته و بنا به ارتباط تنگاتنگ با دیگر فعالان میدانی و نتیجه این نشستها منجر به هم افزایی و همگرایی بالاتر ذی نفعان اصلی را فراهم نماید. ثانیاً تلاش شد از ظرفیت اجتماعی تشکل‌های اندیشه ورز صنعت طیور برای اطلاع رسانی حداکثری و دریافت بازخورد نسبت به نکات اصلی و مهم مطالعه اقدام شود.

تلفیق نتایج پرسشنامه‌های دلفی اول و دوم در کنار واکاوی دیدگاه‌های ارائه شده در کارگاه اول نکات مهمی برای تصمیم سازی در خصوص تدوین راهبردهای تولید گوشت مرغ از سویه آرین در اختیار قرارداد بعلاوه دریافت امتیاز از مشارکت کنندگان، معیاری مقدماتی برای درک اهمیت گزینه‌ها و میزان همگرایی و افتراق دیدگاه خبرگان صنعت مرغ گوشتی بدست داد.

در کارگاه دوم که بدنبال یافته‌های قبلی و تکمیل آنها اجرا گردید، از اعضاء خواسته شد علاوه بر موضوعات قبل در خصوص محورهای ذیل به ارائه نظر بپردازند:  ۱- امکان پذیری ارتقاء ژنتیک لاین آرین و یا وارد کردن لاین سویه جدید  ۲- چگونگی نقش پذیری بخش خصوصی در مدیریت زنجیره گوشت مرغ سویه آرین.

نتایج کارگاه

کارگاه دوم با ارایه دیدگاه شرکت کنندگان (مشروح مذاکرات کارگاه دوم محفوظ است) برگزار گردید که در ذیل بخشی از آنها عبارتند از :

• ورود لاین جدیدی متفاوت از آرین نه توجیه اقتصادی دارد و نه توجیه فنی و نه قابلیت عملیاتی شدن دارد، اولویت اول و آخر باید ارتقاء دادن همین لاین آرین باشد. 
• وجود لاین آرین با سابقه ۳۰ نسل شجره‌ای یک ارزش ملی محسوب می‌شود که (با فرض رعایت الزامات فنی، اقتصادی، اجتماعی، نهادی) باید برای حفظ و ارتقای آن تلاش نمود.
• صرف هزینه های زمانی و مالی که تاکنون برای حفظ آرین برداشته شده است ، دلالت بر یک ضرورت اساسی در حوزه امنیت غذایی ملی در بلند مدت دارد. در جایی که دیده می شود رژیم اشغالگر قدس دنبال لاین مرغ گوشتی با نام «کبیره» است ؛ نشان از مقبولیت سرمایه گذاری های لازم برای این موضوع دارد.
• یکی از دلایل عمده عقب نگه داشته شدن آرین، دولتی ماندن تمامی مراحل خط تولید مرغ گوشتی آرین بوده است.
• بین ویژگیهای فنی و تولیدی سویه آرین و دیگر سویه ها در حلقه ها و مراحل مختلف تولیدی مرغ گوشتی اختلافهایی گزارش شده که علی رغم دو دهه رهاسازی آرین؛ موارد برجسته­­ای نیستند.
• جدا از سویه آرین، ضریب تبدیل سویه های وارداتی هم خوب نیست و عملاً ضریب تبدیل آنها هم مشکل دارد.
• اینکه گفته شده که در این مدت ۳۰ ساله هیچ اصلاحی روی آرین اتفاق نیفتاده ادعاهایی هست که یا از روی ناآگاهی هست یا از روی شانتاژ.
• اگر بخواهیم بصورت بیطرفانه در باره نحوه ادامه تولید گوشت مرغ بحث کنیم، باید تأکید کنیم در باره سویه آرینی بحث می‌کنیم که عقب نگه داشته شده است. در این مقطع نباید به دنبال تعیین سهم بازار برای آرین بود.
• شرکتهای خارجی صادر کننده اجداد و تخم مرغ گوشتی با توجه به قدرت رقابت ما در داخل، با ما تعامل می کنند که اگر این سرمایه را نداشته باشیم هرطور که بخواهند به ما محصول می دهند.
• نباید از تولید گوشت مرغ از سویه آرین بد دفاع کرد و همچنین نباید برای تثبیت و گسترش آن از سیاستها و اقدامات نامناسب و بد استفاده نمود.
• یکی از راهکارهای عمده و اساسی گذار از وضعیت کنونی، تشکیل زنجیره مرغ گوشتی اختصاصی آرین است که در آن جایگاه بخش خصوصی و دولتی تنظیم گردد.
• اگر بناست در حفظ و ارتقاء و توسعه لاین آرین برنامه ریزی شود، استفاده از ظرفیت بخش خصوصی برای مدیریت تولید و بازار رسانی گوشت مرغ آرین یک امر ضروری است.
• ورود بخش خصوصی می‌تواند اتفاق بیفتد اما این پیرو هزینه و فایده آن برای بخش خصوصی است.
• الگوی زنجیره گوشتی مطرح شده برای شرایط بزرگ مالکی و کشورهایی مثل آمریکا مناسب است؛ در حالی که نیاز ما ساختن زنجیره عمودی بر مبنای مزارع کوچک مقیاس بودیم و هستیم.
• یکی از الزامات مهم این است که نباید اصلاح و ارتقاء آرین با صرفه اقتصادی عموم مرغداران تعارض داشته باشد.
• اگر لاین آرین بخواهد ماندگاری داشته باشد نمی‌توان با سیاستهای غیرعلمی، فسادآور، مخرب و ضد تولید، مرغدار را مجبور کرد که در یک دوره ۳۰ درصد یا ۵۰ درصد آرین بریزد؛ یا یک دوره آرین بریزد و مابقی را از سایر سویه‌ها استفاده کند.
• ضرورت دارد تا دستگاه­های تخصصی ، خصوصاً معاونت امور تولیدات دامی در باره نتایج این مطالعه و پذیرش الزامات اصلی حاصل آمده، نظر خود را اعلام کنند.